教你一碗汤胜过九碗鸡汤,学会这几步

时间:2020-09-01 20:21:52来源:优品网  阅读:(105)收藏
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这一碗汤胜过九碗鸡汤,学会这几步,煲出的味道不输饭店要说过冬最不可少的是哪种菜肴,相信大家都会不约而同的回答,“当然是汤类啦”,在寒冷的环境下,若是能喝上一碗热腾腾的汤,那感觉别提有多舒坦了。说到汤类,那汤的种类可谓千姿百态,常见的有鸡汤

要说过冬最不可少的是哪种菜肴,相信大家都会不约而同的回答,“当然是汤类啦”,在寒冷的环境下,若是能喝上一碗热腾腾的汤,那感觉别提有多舒坦了。说到汤类,那汤的种类可谓千姿百态,常见的有鸡汤、鱼汤、鸭汤、排骨汤、萝卜汤、紫菜汤等等,每一种汤,都有它自己独特的味道,也有它们自己神奇的功效。

现在煲汤比较流行,不论是在天寒地冻的北方,还是依旧暖阳高照的南方,很多人每周总会煲上那一两次的汤,那煲什么汤好呢,今天要跟大家聊的便是一种在老百姓心目中占有很高地位的食材——鸽子肉所煲成的汤,民间自古就流传着一句俗语“一鸽胜九鸡”,从字面的意思看,大概就是一只鸽子的营养价值胜过九只鸡吧,看到这里,想必大家都认同吧。

鸽子肉本身味道鲜美,口感好,鸽子肉的烹饪方式比较多,凡是鸡肉的烹饪方式,鸽子肉都可以胜任,不过鸽子肉需要经过一番工序煲制而成,很多人在家自己做可能味道不如饭店的好喝,其实是没掌握一些技巧,只要掌握了技巧,不仅口感会翻倍,营养价值也一样,不论是大人还是小孩,都能喝得放心,喝得舒服,让我们一起来学习一下吧。

茶树菇鸽子汤

鸽子1个丨茶树菇200克

枸杞少许丨盐2勺

鸡精1勺丨胡椒粉少许

鸽子洗净斩成小块。

养生壶注入少量清水,选开水功能。 待水开放入鸽子焯一下,去除血水。

洗净放水至最大水量。 选煲汤功能。

茶树菇洗净。 煲至显示30分钟,放入茶树菇和枸杞。关键1;

煲至显示10分钟时,放入盐,鸡精和胡椒粉至煲汤结束。关键2;

茶树菇鸽子汤好了。 盛入碗里。 美美享受。

小贴士

没有养生壶用汤锅或电饭煲也可以的。

大家还想知道别的鸽子肉做法吗?

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