自制传统小点心,低油低糖,酥脆又好吃

时间:2020-09-01 20:21:57来源:优品网  阅读:(125)收藏
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自制传统小点心,低油低糖,酥脆又好吃,逢年过节做给家人吃说到家庭版小零食,我们会想到非常多的西式糕点。其实传统的中式美食中,也是有一款特别适合做家庭小零食的哟,那就是桃酥。记得自己小时候,奶奶总是会在外面买点桃酥回来。虽然她对零食不是很感

说到家庭版小零食,我们会想到非常多的西式糕点。其实传统的中式美食中,也是有一款特别适合做家庭小零食的哟,那就是桃酥。记得自己小时候,奶奶总是会在外面买点桃酥回来。虽然她对零食不是很感冒,但是对桃酥那可是真是一个热爱啊!

看到我们孙辈过来,总是喜欢从罐子里拿出两个桃酥给我们尝尝。虽然从外表来说,桃酥跟饼干没什么本质的区别。但口感确实香酥的不得了,尤其那股脆脆香香的味道,实在太过瘾了。而现在市面上的桃酥,大多做法比较简易,而传统的桃酥流程非常复杂,而且有点高油高脂。

今天我们就来做一款特别好吃的植物油版的桃酥,绝对货真价实,而且口感也很棒,直接当早餐都可以哦!自制传统小点心,低油低糖,酥脆又好吃,逢年过节做给家人吃!传统小点心又有新做法,能当早餐又能当零食,多吃不腻,越吃越香!尤其孩子们特别爱吃,你也赶紧试一试吧,味道特别棒呢!

【植物油版桃酥】

制作配料:玉米油50克 低粉110克 蛋液20克 糖粉30克 小苏打1克 无铝泡打粉1克 盐1克 核桃碎50克

制作方法:

1、玉米油放在大盆里,加入蛋液、糖粉搅拌至完全融合:

2、然后筛入低粉、泡打粉、小苏打,最后加入盐;

3、用刮刀翻拌至没有干面粉即可;

4、核桃仁剥好以后放在烤盘上,上下火180度烤8分钟左右,然后切碎,把皮去掉;

5、核桃碎放在面团里面;

6、最后把面团和核桃揉成团即可;

7、把面团分成大约每个20克的小面剂;

8、再把面剂按扁,尽量扁一点;

9、最后摆放在烤盘上面,刷一层蛋液,撒适量黑芝麻即可;

10、烤箱预热,上下火180度烤大约15分钟即可;

11、又酥又脆,好吃又不贵,越吃越香,逢年过节做给家人吃吧!

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