炖一锅牛肉做了4种吃法,拌着米饭吃太

时间:2020-09-01 20:21:59来源:优品网  阅读:(127)收藏
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一锅牛肉做了4种吃法,拌着米饭吃太香太下饭,孩子同学都羡慕前今天在网上买了4斤牛肉,冰箱实在没地方冷冻了,都炖了,可是只吃红烧牛肉就太没意思了,于是分了4天,吃了4种口味,孩子别提多喜欢了。老妈总说我有这个坏习惯,做什么都做一大堆,不能分

前今天在网上买了4斤牛肉,冰箱实在没地方冷冻了,都炖了,可是只吃红烧牛肉就太没意思了,于是分了4天,吃了4种口味,孩子别提多喜欢了。老妈总说我有这个坏习惯,做什么都做一大堆,不能分开做,我是觉得既然都开火了,就别浪费,多做点呗,有和我同款的朋友吗?咱们先来看看都做了什么口味吧。

首先是番茄牛肉。拌饭最好吃的就是它了,孩子特别爱吃。

然后是土豆牛肉炖宽粉。最后是咖喱土豆牛肉拌饭啦。别管做什么口味,咱们先把牛肉处理好,炖好吃了再说。牛肉我选的筋头巴脑,孩子爱吃这个,不塞牙,好嚼又好消化。

一【家常炖牛肉】食材:牛肉4斤(选择筋头巴脑),料酒一小碗,洋葱1个,姜片8片,蒜粒半头,老抽2汤匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,甜面酱或黄豆酱1汤匙,盐和鸡精根据口味放,冰糖一把,香叶5片,良姜1块,八角2个,桂皮块,小茴香一小捏,花椒一小捏,水适量。小苏打一勺。

做法:1.牛肉洗干净,用小苏打抓一抓,腌一腌,再清洗干净。2.冷水将牛肉焯水。3.锅中热水放入牛肉,再放入调味料,将牛肉用电压力锅炖煮熟即可。我习惯焖一夜再吃。这个牛肉也可以做红烧牛肉面来用。

二【红烩牛肉】食材:炖好的牛肉一盘,西红柿四小个,西兰花一块,土豆一大个,洋葱一个,沙司2勺,番茄酱2勺,糖2汤匙,盐1小勺,橄榄油一点。

做法:1.锅中放油将西红柿块炒出汤汁,加入土豆和洋葱。2.加水和调味料,煮到土豆软烂。3.西兰花另外一锅煮2分钟到断生备用。4.锅中放牛肉和西红柿同煮到入味即可。

PS:西兰花在众多类别的蔬菜之中,它的营养成分可谓排列之首,大家一定要给孩子常吃。

三【咖喱土豆牛肉】食材:炖好的牛肉,胡萝卜一根,土豆1-2个,洋葱一个,西兰花一个,咖喱块6块,水适量,油适量。

做法:1.将西兰花焯水备用。2.锅中放油炒洋葱,胡萝卜和土豆。3.加水煮到土豆软烂。4.放入牛肉。5.加咖喱块搅拌汤汁浓稠。6.摆放上西兰花就可以上桌啦。

PS:加咖喱块的时候记得要关小火,还要不停的搅拌,不然容易粘锅。

四【土豆牛肉炖宽粉】食材:炖好的牛肉一碗,土豆1-2个,宽粉1包约100g,盐和鸡精适量。

做法:1.将宽粉用开水煮软,捞出放冷水备用。2.锅中放油煸炒土豆。3.牛肉汤将土豆煮软烂,放入牛肉。4.加入宽粉煮几分钟即可上桌啦。

PS:宽粉是熟的,如果是干的需要提前泡软再煮。

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