一道特色的中式炭烧鸡,挑逗你的口水

时间:2020-09-01 20:22:03来源:优品网  阅读:(117)收藏
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我们都喜欢烤鸡。我们都喜欢叉烧。所以我问你。为什么不把它们结合起来做叉烧烤鸡呢?我们都喜欢烤鸡。我们都喜欢叉烧。所以我问你。为什么不把它们结合起来做叉烧烤鸡呢?有一天我在翻阅旧帖子,寻找这个周末要做的烧烤食谱,这时我重新发现

我们都喜欢烤鸡。 我们都喜欢叉烧。 所以我问你。 为什么不把它们结合起来做叉烧烤鸡呢? 有一天我在翻阅旧帖子,寻找这个周末要做的烧烤食谱,这时我重新发现了我爸在烤架上做叉烧的食谱。 这个配方真是太棒了。 如果你不熟悉叉烧,它是一种风味可口,略带甜味的粤菜。 如果你曾经走过离你最近的唐人街的酒楼,你可能已经看到过——荧光灯下的金属锅里,窗户上挂着烤鸭。

我拿了几包鸡腿和鼓,决定解冻做个实验,几小时后,我调整了我爸的叉烧酱配方,用它在烤架上烤鸡,瞧! 叉烧烤鸡走进了世界。 多汁,美味,而且很容易做。 酱汁不需要事先煮好。 你只需要混合一些材料,然后把鸡肉放到烤架上,这里需要注意的一点是,因为红糖和海鲜酱中含有大量的糖分,所以你需要烤鸡很长一段时间,然后才能开始在上面涂酱汁,否则酱汁会烧糊(一点点的炭会很好,但是你不希望鸡肉变得太黑)。 都写在说明书里了。 开始吧!

你需要: 2大汤匙棕色糖2大汤匙海鲜酱1大汤匙绍兴酒,米酒,或者啤酒12茶匙五香粉11茶匙白胡椒或黑胡椒1茶匙芝麻油2茶匙切碎的大蒜5滴红色食用色素(可选)2磅鸡腿和鸡腿沙拉混合烧烤酱,把红糖,海鲜酱,绍兴酒,五粉,胡椒,芝麻油,大蒜和红色食用色素混合在一起。

准备一个中等热度的烤架或者预热烤箱。 如果使用烤箱,在带边的烤盘上铺上铝箔,用盐调味,然后把鸡肉放在烤架上烤,如果烤好了,把它放在准备好的烤盘上。 烤或烤,每面翻一次,每次翻10分钟,注意看着鸡肉,确保它不会烧焦,把1 / 2的烤肉酱放在一个小碗里供人食用,然后放在一旁,把剩下的酱汁涂在鸡肉上..。

然后继续烧烤,直到鸡肉熟透(时间取决于鸡腿和鸡腿的大小)。

把你的叉烧烤鸡放到一个盘子里,刷上备用的酱汁,上桌。

2个宝贝
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