一道四川酥脆的土豆蛋糕和鸡蛋

时间:2020-09-08 20:26:08来源:优品网  阅读:(102)收藏
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如果你正在寻找一些真正不同的东西,而且很容易做成早餐或早午餐,也就是说,不是一般的炒鸡蛋和家常菜,今天的食谱就是为你准备的。如果你正在寻找一些真正不同的东西,而且很容易做成早餐或早午餐,也就是说,不是一般的炒鸡蛋和家常菜,今天的食谱就是为

如果你正在寻找一些真正不同的东西,而且很容易做成早餐或早午餐,也就是说,不是一般的炒鸡蛋和家常菜,今天的食谱就是为你准备的。 这些香脆的四川风味土豆蛋糕,配上一个煎蛋和一杯橙汁,简直太完美了。我们家的早餐一直都是周末的事。 星期天的早晨会到来,有人会走进厨房,做一些薄煎饼或者法式吐司,鸡蛋,香肠或者培根,还有新鲜切开的水果(是的... 在我们家,我们通常对早餐采取“要么吃大的,要么回家”的态度)。

需要什么: 1个大的黄褐色土豆,去皮的1茶匙碎红辣椒片1 / 2茶匙盐11茶匙胡椒1葱,切丝(如果需要的话还可以再加点装饰)2瓣大蒜,明斯德1茶匙姜,明斯德1茶匙大豆酱1茶匙米醋4个鸡蛋,加1个土豆混合物,1个4杯蔬菜油,再加上2个四川胡椒,用粗格栅搅拌器或者一个普通的盒式刨丝搅拌土豆。 将磨碎的土豆放在一块干净的抹布中间,包好,尽可能多地挤出土豆丝中的液体。放入碗中,加入红辣椒片、盐、胡椒、葱、大蒜、姜、酱油、米醋和一个

,搅拌均匀。

需要什么: 1个大的黄褐色土豆,去皮的1茶匙碎红辣椒片1 / 2茶匙盐11茶匙胡椒1葱,切丝(如果需要的话还可以再加点装饰)2瓣大蒜,明斯德1茶匙姜,明斯德1茶匙大豆酱1茶匙米醋4个鸡蛋,加1个土豆混合物,1个4杯蔬菜油,再加上2个四川胡椒,用粗格栅搅拌器或者一个普通的盒式刨丝搅拌土豆。 将磨碎的土豆放在一块干净的抹布中间,包好,尽可能多地挤出土豆丝中的液体。放入碗中,加入红辣椒片、盐、胡椒、葱、大蒜、姜、酱油、米醋和一个鸡蛋,搅拌均匀。

在一个12英寸的煎锅里,用中火加热植物油。 加入四川花椒,在油中烤10分钟左右,直到香味散发出来。

用漏勺舀出胡椒子,然后扔掉。 把温度调到中高。 把土豆分成四份,放到平底锅里,做四个”煎饼”

用锅铲将土豆压成一个均匀的圆圈,煮至底部呈金黄色(5-8分钟) ,不停地摇动锅子,这样土豆就不会粘锅,并根据需要加入更多的油。 翻面,并煮每一个土豆蛋糕,直到另一面是金黄色。

同时煎一面朝上的

,把鸡蛋放在土豆蛋糕土豆煎饼上。

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