入秋后,吃鸡鸭鱼肉,不如多给孩子吃它,3块钱1斤,家家吃得起

时间:2020-09-12 20:08:50来源:优品网  阅读:(22)收藏
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导语:入秋后,吃鸡鸭鱼肉,不如多给孩子吃它,才3块钱1斤,家家吃得起!说到“进补”,大家首先想到的应该就是吃各种大鱼大肉。其实,秋天最宜“平补”,不应吃太多的肉类食品,应该多吃一些清淡营养的食物。

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语:入秋后,吃鸡鸭鱼肉,不如多给孩子吃它,才3块钱1斤,家家吃得起!

进入9月以后,天气转凉,秋天也悄悄的来临。大家都知道,秋天是进补的好时节。说到“进补”,大家首先想到的应该就是吃各种大鱼大肉。其实,秋天最宜“平补”,不应吃太多的肉类食品,应该多吃一些清淡营养的食物。其中,豆制品就是一个非常不错的选择。豆制品种类很多,有豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆等,我家最爱吃的豆制品就是豆腐皮了。

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入秋后,牛肉羊肉靠边站,多给孩子吃它,高营养高蛋白,别不懂吃!豆腐皮一种非常受欢迎的豆制品食材。豆腐皮营养丰富,易消化、吸收快,富含蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素Bl、B2和纤维素,还含有铁、钙、等人体所需的18种微量元素。此外,豆腐皮的植物蛋白排行第一,含量远超黄豆、鸡蛋、花生等。常吃豆腐皮能提高儿童的免疫能力,促进身体和智力的发展,对老年人的身体健康也大有益处。豆腐皮的价格也非常便宜,才3块钱一斤,比吃大鱼大肉可划算多了。那么,豆腐皮这么营养,怎么做才好吃呢?今天,厨娘就与大家分享一道豆腐皮的美味做法!

【豆腐皮包金针菇】

准备食材:金针菇、豆腐皮、大蒜、青红椒、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油。

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第一步:将金针菇的根部切掉,撕成小绺,放入盆中,清洗干净,然后控干水分备用。取三张豆腐皮,将豆腐皮卷起,然后切成2厘米左右的宽条。

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第二步:取两片豆腐皮,平铺在案板上,放入适量的金针菇,然后用豆腐皮打一个结,将金针菇绑起来。

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第三步:锅内加水烧开,将金针菇和豆腐皮放进去,焯一下水。用筷子搅动一下,使其受热均匀。水开后,将金针菇捞出。

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第四步:青红辣椒清洗干净后,切成小粒,大蒜去皮后切成小粒。热锅加油,油热以后,放入蒜粒和青红辣椒粒,煸炒出香味,然后加入1勺生抽,加入1勺蚝油,翻炒出香味,加入半勺老抽上色,加入半碗清水,加一勺盐给汤调味,加一勺白糖提鲜,搅拌一下,使糖和盐充分的融化。

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第五步:将豆腐皮金针菇放入锅中,搅动一下,摊均匀,中火炖3-5分钟,使豆腐皮和金针菇入味。然后加入适量的水淀粉勾芡,将汤汁熬至浓稠,即可出锅。

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一道营养美味的豆腐皮包金针菇就做好了!每次做这道菜给家人吃,上桌连汤汁都不剩。秋天进补别只会做大鱼大肉给家人吃了,经常吃一些豆制品,经济实惠,营养又美味,喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧!

您喜欢吃豆腐皮吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享。今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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