热菜 粉蒸肉的制作方法

时间:2021-03-12 22:10:12来源:优品网  阅读:(32)收藏
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嘿,大家好!我是一位在武汉的四川人,超级酷爱美食,从即日起我将每天分享3个【家常菜】的制作方法:粉蒸肉35分钟准备 烹调4 5分钟材料:五花肉片500克,蒸肉米粉100克。

嘿,大家好!

我是一位在武汉的四川人,超级酷爱美食,从即日起我将每天分享3个【家常菜】的制作方法:

热菜 粉蒸肉的制作方法

粉蒸肉

35分钟准备 烹调4 5分钟

材料:

五花肉片500克,蒸肉米粉100克。

调料:调料郫县豆瓣碎30克,蒸肉米粉和清水拌匀酱油25克,料酒、米酒各15克,腐乳汁、白糖、姜末、葱末、花椒各2克胡椒粉少许。

做法:

1花椒混合葱末,剁碎。

2五花肉片放碗中,放剩余调料腌渍30分钟加蒸肉米粉和清水拌匀。

3将肉片肉皮朝下整齐地码在碗内,放入蒸锅蒸40分钟,倒扣在盘内葱段各10克,盐、撒花椒碎、葱段即可。

烹饪提示

猪肉要选择五花肉,也可以换成牛肉、羊肉。

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