全家都爱的小点心,隔三差五蒸一锅,香甜软糯还夹心,多吃不上火

时间:2021-03-12 22:10:26来源:优品网  阅读:(34)收藏
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南瓜是我们生活很常见的食材,不仅口感好、营养高,还具有一定的食疗价值,经常吃南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃等,也因此而深受人们的喜爱。今天用它分享一个特别好吃的点心,不煎不炸,简单一蒸就搞定,低脂营养,好吃不上火。

南瓜是我们生活很常见的食材,不仅口感好、营养高,还具有一定的食疗价值,经常吃南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃等,也因此而深受人们的喜爱。今天用它分享一个特别好吃的点心,不煎不炸,简单一蒸就搞定,低脂营养,好吃不上火。

全家都爱的小点心,隔三差五蒸一锅,香甜软糯还夹心,多吃不上火

1、首先准备一块老南瓜,大约200g,去皮之后切成小块,放入锅中蒸熟。南瓜蒸熟后,压成南瓜泥,再加入20g黄油或味道比较淡的食用油,比如玉米油、葵花籽油等,搅拌均匀。

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2、再分次少量加入糯米粉,边加边搅拌,搅拌到非常黏稠、可以抱成一团的状态,因为南瓜泥含水性不同,所以糯米粉的用量也不固定,最后搅拌到能抱成一团即可。

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3、平底盘刷一层油防粘,或铺上油纸防粘,把搅拌好的糯米面团放进平底盘,用手压平整。冷水上锅,水开后蒸20分钟。蒸好后取出,放凉。

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4、放凉后,戴上一次性手套,把蒸熟的糯米面揉一下,再揪一小团,由外向里整理光滑,再轻轻捏成片。

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5、中间放上豆沙馅包起来,再搓成条,滚上一层熟芝麻,又软又糯、香甜可口的南瓜豆沙糕就做好了。即便不放馅料,直接揪一团蒸熟的糯米面,裹一层熟芝麻,也是非常好吃的。里面如果包上水果,外面滚一层熟糯米粉,那就是家庭版的水果糯米糍了。

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6、这样做的南瓜豆沙糕,不煎不炸,少油少糖,软软糯糯,香甜可口,营养好吃又健康。一次吃不完的,可以 用保鲜膜包起来冷藏保存,3天内吃完,口感和刚做的一样好吃。

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我们也可以换成自己喜欢的馅料,比如奶黄馅,花生芝麻白糖馅等,都非常不错。

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我家三天两头做,全家老小都吃不够。爱吃南瓜、爱吃糯米粉食物的朋友,可以收藏、关注、转发一下哦,以便有空在家试一下,简单营养又好吃,保您吃一次就喜欢上了。

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